Для перехода к содержимому раздела нажмите на картинку

    Духовые шкафы или духовки так же, как и поверхности, разделяются на зависимые и независимые, газовые и электрические.
  Зависимые комплекты должны встраиваться традиционно: духовой шкаф под рабочей поверхностью, независимые же комплекты Вы можете разнести в разные стороны кухни.
  На панели управления находятся ручки переключения режимов и термостат, а если духовка зависимая, то еще имеются регуляторы управления конфорками. На более дорогих моделях также располагаются часы или световое табло с индикацией тех режимов, которые работают в данный момент. Режимы, которыми снабжены современные духовки, позволяют справиться с приготовлением различных блюд любой сложности.
  Большое значение у современных духовых шкафов придается мерам безопасности: стеклянная часть дверцы изготавливается из двойного стекла, что сводит возможность обжечься до нуля. Чтобы во время процесса готовки следить за блюдом, не открывая дверцы, духовки снабжены подсветкой. Все духовки имеют надежную теплоизоляцию. Кроме того, через полости по периметру корпуса духовки принудительно пропускается прохладный воздух. Так что нагревание окружающих предметов и мебели полностью исключено.
  Все большую популярность завоевывают электрические духовые шкафы. Обычно в электрических духовках присутствует четыре режима работы - верхний нагрев, нижний нагрев, их сочетание и гриль. На смену стандартным электрическим духовкам приходят многофункциональные. Все они оснащены конвекционным вентилятором: расположенный на задней стенке духовки, он обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха по всему объему и принудительное равномерное распределение тепла и, как следствие, равномерный прогрев любого блюда.
Некоторые духовки позволяют готовить два или три блюда одновременно (режим 3D - горячий воздух). Многофункциональные духовые шкафы, как правило, имеют специальный режим размораживания.